日本で食事する方法

日本の飲食店タイプ

ラーメン屋

手軽に食べられる定番。多くのラーメン店では入口の食券機で注文します。

手順：

1. 券売機の上やパネルの写真メニューを確認。
2. 現金を投入（1杯¥800〜1,200が一般的）。
3. 食べたいメニューのボタンを押す。
4. 食券を受け取り、席についたらスタッフに渡す。
5. 食べ終わったら食器はカウンターに置いて退店。

平均費用：1杯¥800〜1,200。トッピング追加（チャーシュー、煮卵、海苔）は各¥100〜300。

詳しくはラーメン屋での注文方法をご覧ください。

寿司

予算に応じてさまざまな形式があります：

• 回転寿司（かいてんずし） — レーンを回る皿を取るスタイル。1皿¥100〜500。タブレットで注文すると握りたてが届きます。スシロー、くら寿司、はま寿司が大手チェーン。
• 立ち食い寿司 — カウンターで立って食べる。手軽で安い。駅近くに多い。
• カウンター寿司 — おまかせ（板前にお任せ）形式。1人¥5,000〜30,000以上。予約が必要な場合が多い。

詳しくは東京で寿司を食べる方法をご覧ください。

居酒屋（いざかや）

小皿料理とお酒を楽しむ日本式パブ。グループにぴったり。

知っておくべきこと：

• お通し（1人¥300〜500）が一般的。小さなおつまみが1品出てきます。
• メニュー（タブレット注文も多い）から注文。飲み放題（のみほうだい、2時間¥1,500〜2,500）を設定している店も。
• 1人あたりの目安：飲み物数杯込みで¥2,500〜5,000。

詳しくは居酒屋での注文方法をご覧ください。

牛丼・定食チェーン

最も早くて安い外食：

• 牛丼 — 吉野家、松屋、すき家。¥400〜600から。食券機またはカウンター注文。
• 定食 — 大戸屋、やよい軒。バランスの良いセット（ごはん、味噌汁、メインおかず、漬物）で¥700〜1,000。

カレー

日本のカレーはとろみがあってマイルド。CoCo壱番屋が最大チェーン。¥500〜900。辛さ（1〜10段階）とごはんの量をカスタマイズできます。

うどん・そば

太い小麦麺（うどん）または細いそば粉麺（そば）。駅近くの立ち食い店なら1杯¥300〜500。座って食べる店は¥700〜1,200。

コンビニ飯

セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの食事を侮らないでください。おにぎり（¥120〜200）、弁当（¥400〜600）、ホットスナックはびっくりするほどクオリティが高い。24時間営業。

深夜の食事

深夜0時以降の選択肢は東京の深夜レストランをご覧ください。

注文方法の解説

食券機

ラーメン店、牛丼チェーン、一部のうどん・そば店で一般的。手順：

1. 現金のみかICカードも使えるか確認。多くは¥1,000札と硬貨に対応。
2. ボタンが日本語のみの場合は写真を探すか、スタッフに聞く。
3. 一部の券売機には「English」ボタンがあります。
4. お釣りが必要なら大きいお札を投入 — 機械がお釣りを出します。

タブレット注文

チェーン居酒屋やファミリーレストランの多くがタブレットを使用（英語対応あり）。メニューを見て注文をタップすると料理が届きます。追加注文はテーブルの呼び出しボタンで。

口頭注文

一般的な飲食店では、店員がメニューを持ってきます。指さして「これください」と言えばOK。店員が注文を復唱して確認します。

カウンター席

寿司やラーメンのカウンターでは、目の前に職人がいます。一人で食べるのは普通のこと。座って、注文して、食べて、出るだけです。

支払い

• 現金がまだ主流（特に小さな個人店）。お札と硬貨を持ち歩きましょう。
• ICカード（Suica/PASMO）はチェーン店や中規模以上の飲食店で使えます。
• クレジットカードは大きなレストランやチェーンでは一般的ですが、小さな店では使えないことも。
• QR決済（PayPay、LINE Pay）は急速に普及中。
• チップ不要 — いかなる場合も。混乱や失礼になることがあります。

レジは出口付近にあります。テーブルにお金を置いて出ないでください（一部の料亭を除く）。

マナーの基本

• 食べる前に**「いただきます」、食べ終わったら・会計時に「ごちそうさま（でした）」**。
• 麺をすするのは普通のことです。おいしさを表現しています。
• 箸から箸へ食べ物を受け渡さない — 葬儀の作法を連想させます。
• ごはんに箸を垂直に刺さない — こちらも葬儀の連想。
• 食べていない時は箸置き（はしおき）に箸を置く。
• おしぼりは手を拭くためのもの。顔を拭くのは避けましょう。
• 多くの飲食店は禁煙ですが、一部の居酒屋には喫煙スペースがあります。

食事制限・アレルギー

日本はベジタリアンやビーガンには難しい環境です。多くのスープに出汁（魚のだし）が使われ、醤油にも魚由来の成分が含まれることがあります。対策：

• Google Mapsで「vegan Tokyo」と検索するか、HappyCowアプリを使う。
• フレーズを覚える：「肉と魚は食べられません」（にくとさかなはたべられません）
• アレルギー：日本の法律では特定原材料8品目（小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、くるみ）の表示が義務化されています。カウンターで確認するかメニューを確認してください。

うまくいかない時

食券機が日本語だけでわからない場合 写真を探すか、食べたい物の写真をスタッフに見せてください。「English」切り替えボタンがある機械もあります。

注文していない小皿が出てきた場合 それはお通し — 居酒屋の席料として一般的なものです。間違いではありません。

クレジットカードが使える店が見つからない場合 チェーン店（吉野家、松屋、CoCo壱番屋、サイゼリヤ）やコンビニへ。これらはほぼ確実にICカード・クレジットカードが使えます。

食物アレルギーがある場合 日本語のアレルギーカードを印刷して持参しましょう。無料のテンプレートがオンラインで多数公開されています。渡航前に「Japanese allergy card」で検索してください。